Le conseguenze dipendono dalla quantità di carboidrati e dall’apporto energetico di ogni persona. “Se non lo mangi e lo spendi e basta, la tua scorta si esaurirà entro pochi giorni, soprattutto quando ti alleni”, avverte Oller.
Compaiono sintomi quali: debolezza, svenimento, convulsioni, forti mal di testa e cambiamenti di umore.
Il problema è aggravato dal basso livello di calorie. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) fissa un apporto giornaliero di 2.000 calorie per le donne adulte, il gruppo più numeroso di persone che guarda a tali diete. Alcuni hanno un ordine più grande, raggiungendo le 2.800 calorie, ben ben lontane dalle 900 calorie suggerite dal menu con le sole uova.
Attenzione al colesterolo
Ci sono anche conseguenze causate dal colesterolo presente nei tuorli d’uovo. Mangiare pochi tuorli d’uovo al giorno non comporta rischi, ma nove (la quantità prevista nella dieta) superano il limite consigliato. Possono verificarsi disfunzioni epatiche e cambiamenti nel profilo lipidico (la quantità di molecole di grasso nel corpo).
Anche con una data di fine, non si può dire che sia giusto seguire una dieta come questa. La persona ne subirà le conseguenze, soprattutto a causa della mancanza di nutrienti, perché è impossibile determinare per quanto tempo rimarrà in salute. Ancor di più per chi ha già una dieta povera. Flavia Oller, Nutrizionista
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