Le Fettuccine Alfredo sono oggetto di una prova MasterChef
Melissa Hyder/band
Fettuccine al Sugo Alfredo È stata una sfida rimuoverlo MasterChef+ Questo martedì (12) Questo piatto è di origine italiana ed è stato creato a Roma dallo chef Alfredo De Lelio nel XX secolo.
La leggenda narra che lo chef creò la ricetta con pasta fresca, burro e parmigiano per compiacere la moglie, che aveva partorito un bambino ed era troppo malata per mangiare. Da allora il piatto è diventato un classico e ha conquistato il mondo con i suoi ingredienti semplici e la complessità del gusto.
Su MasterChef, Claudio ha raccontato un Viaggio in Italia per Degustazioni. Lo chef 64enne ha presentato il piatto con un delizioso filetto di pollo impanato. La prova è stata ricca di emozioni e il concorrente ha dato tutto nei secondi finali, lasciando preoccupati tutti i presenti in cucina.
Alla fine, assaporato, Helena Rizzo ha assicurato: “Pasta molto antica, fatta in casa, dalla consistenza deliziosa, molto ben condita, con alcune spezie che questo piatto richiede, era molto armoniosa. Pollo dell’ultimo minuto, delizioso, tenerissimo, succoso e croccante”. Gioia!
Scopri la ricetta di Claudio qui sotto. Cogli l’occasione per copiare il piatto di Suen, che è stato un punto culminante positivo del gusto.
