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Dopo che Fatima e Jorge Magalhas si sono trasferiti in Italia, il cibo italiano è entrato nelle loro vite. Quando tornarono a Marco de Canaves portarono “ricerca” E questo “Sciabola originale” e ha aperto l'8 gennaio 2004, Pizzeria Cuatro Estas, che ha festeggiato 20 anni.
“È una vita” Queste sono le parole che George usa per descrivere i suoi oltre 35 anni di vita con Fatima. Margoens incontrò la sua futura moglie all'età di 17 anni, tuttavia Fatima si trasferì in Italia all'età di 18 anni, in attesa dell'arrivo di George. “Sebbene la prima opera non fosse collegata alla Restaurazione, la convergenza di cultura e gastronomia ha risvegliato la stessa passione che gli italiani hanno per la 'pasta', base della dieta transalpina”Spiegano.
Un interesse messo da parte mentre George era impegnato nel servizio militare, al suo ritorno si recarono sulle Alpi italiane, dove si imbarcò. “Grande risultato” Per settore alberghiero e della ristorazione. “Il viaggio in questa zona inizia sempre dal basso, lavando i piatti, preparando insalate, aiutando i grandi chef. Curiosità, motivazione e duro lavoro ci portano alle opportunità. Siamo pastai quando ci svegliamo e poi ne vogliamo sempre di più… Così ho deciso di fare le pizze.. Anni di vita e di esperienza lo hanno ceduto.”Una meravigliosa applicazione“al capo della casa. “È un maestro della pasta e della pizza. Il mio settore è il servizio al tavolo.”Aggiunge Fatima.
COME “Stranezze” La vita ha portato Fatima e Jorge a tornare in Portogallo per continuare il lavoro che già stavano svolgendo in Italia. Fu allora che aprirono “Pizzaria Quattro Estas”. “Poco
Scioccante perché non mi piace cucinare o l'ambiente della cucina.”Fátima condivide questo, tra una risata e l'altra “Sono stato costretto a imparare da George e a superare il maestro. Mi sono innamorato dell'arte di massa.
“Fin dall'inizio abbiamo creato questo ambiente molto accogliente, un ambiente familiare, tranquillo, e non abbiamo mai pensato di espanderci, perché dal momento in cui l'abbiamo fatto, l'attività ha smesso di essere una famiglia ed è diventata un'azienda. Durante questi 20 anni abbiamo voluto essere fedeli a noi stessi, questo ci ha dato più fiducia al pubblico che ci ha incontrato e abbiamo potuto costruire grandi amicizie., sottolinea George. Una famiglia costruita dalla coppia che gestisce l'attività, ma costruita da tutti i dipendenti che sono o erano già a casa.
George e Fatima continuano ad essere apprezzati “Il Gusto Originale della Gastronomia Italiana”, Metti su ogni piatto e pizza “Un buon amore.” Per concludere il pasto in questo ristorante italiano, gli ospiti sono invitati a provare il classico tiramisù, che è Fatima “È il migliore del mondo” O, ad esempio, la panna cotta. D'altra parte, puoi restare sui dolci portoghesi e provarli “famoso” Torta a scaglie.
Per i proprietari, questa casa si distingue “Situazione familiare”per quello “Sa come farlo” E i capelli “Ingredienti perfetti e freschi” Sono usati in ogni caramella. “Ha a che fare con il fondotinta che abbiamo acquistato in Italia e, ovviamente, con la passione che c'è in ogni piatto.”Punti salienti di Fátima Magalhães.
Per concludere, Fatima e George aprono un appello a tutti e ringraziano “Fa già parte della casa. Senza di loro niente di tutto questo sarebbe possibile, noi costruiamo la casa e loro la riempiono. È stato un viaggio fantastico, abbiamo vecchi clienti, ma arrivano sempre giovani, il che continua a diamo vita a questa casa, allarghiamo questa famiglia e gustiamo i nostri buonissimi piatti, vogliamo anche far conoscere nuovi clienti.
UN “Pizzeria Quattro StagioniDal martedì al sabato a pranzo e a cena, la domenica a cena e il lunedì come giorno libero. Pizzeria Avenida Jorge Nuno Pinto da Costa si trova in 412 Marco de Canaves.
Galleria fotografica della Pizzeria Quatro Estações
