L’Anvisa sottolinea il divieto del pane e ad essere colpiti sono i marchi molto popolari
Tra la sorpresa di milioni di cittadini, l’Agenzia nazionale di vigilanza sanitaria ha imposto un nuovo importante divieto su un prodotto molto apprezzato dai consumatori.
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È importante notare che il divieto imposto dall’Anvisa riguarda il cibo tradizionale tanto amato dai brasiliani: il pane! Pertanto, marchi come Pullman e Bauduco sono stati direttamente colpiti.
Pertanto, secondo il portale G1 di Globo, l’autorità di vigilanza sulla salute ha pubblicato una sentenza contro i prodotti contenenti proporzioni di ingredienti integrali senza un’etichettatura adeguata.
Pertanto, RDC 712/2022 garantisce che quando un consumatore acquista un alimento intero, il prodotto deve contenere almeno il 30% degli ingredienti interi.
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Inoltre, la quantità di ingredienti interi dovrebbe essere maggiore della quantità di ingredienti raffinati. Ciò può applicarsi al pane, ai biscotti e ad altri alimenti contenenti questa composizione.
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Ciò non significa che prima che questo standard fosse stabilito, i prodotti commercializzati come cereali integrali non contenessero cereali integrali.
Tuttavia, la differenza è che RDC 712/2022 specifica i requisiti minimi di identificazione e classificazione per la standardizzazione dei processi.
Sempre secondo la decisione, per essere considerato parte integrante, l’ingrediente deve essere ottenuto esclusivamente da cereali o pseudo-cereali e sottoposto ad un processo tecnologico che non modifichi il rapporto previsto dei suoi componenti anatomici.
Pertanto i cereali e gli pseudocereali coperti dalla norma sono: scagliola, amaranto, riso, riso selvatico, avena, segale, orzo, fonio, lacrime di Giobbe, miglio, mais, miglio, quinoa, sorgo, teff, frumento, Saracino grano e triticale.
Come faccio a sapere se un prodotto è approvato da Anvisa?
Per sapere se un prodotto è già regolamentato con Anvisa è sufficiente accedere al sistema di consultazione dell’agenzia. Le informazioni presenti sul portale di consultazione sono fornite direttamente dall’agenzia, garantendo la correttezza delle informazioni.
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