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Il Brasile è noto per accogliere persone provenienti da tutto il mondo, e non è diverso con gli italiani. Attualmente qui vivono 30 milioni di immigrati italiani, di cui circa 20 milioni solo nello stato di San Paolo (dati del Consolato d’Italia).
Lo scorso 21 febbraio, il 150 anni di insediamento italiano in Brasile, che saranno motivo di omaggio durante la 12a edizione del Festival della Salsiccia Ballista Bracana, che si svolgerà nell’interno di San Paolo nei primi due fine settimana di settembre.
Con ingresso gratuito, L’evento gastronomico ha come protagonista la tradizione Salsiccia Bracantina, Accoglie circa 80mila persone ogni anno e promette di unire, entro il 2024, la gastronomia brasiliana e quella italiana.
Il festival si svolge durante la festa dell’indipendenza del Brasile, il 7 settembre, permettendo a molte famiglie di conoscere “Capitale Nazionale della Salsiccia Artigianale”. Il titolo è stato assegnato alla città dalla Commissione Costituzione, Giustizia e Cittadinanza della Camera dei Rappresentanti.
L’evento si terrà in quei giorni 06, 07 e 08; Il 13, 14 e 15 settembre, venerdì dalle 18:00 alle 22:00 e sabato e domenica dalle 10:00 alle 22:00. Nel post di Monta de Braganza. La posizione è vicina a San Paolo, Campinas, São José dos Campos ed Extrema nel Minas Gerais, inserendo Bragança in piani di viaggio di “andata e ritorno” con circa 1 ora di macchina.
Per l’organizzazione dell’evento, l’Associazione Salumieri di Braganza Paulista – Albrac, la festa di quest’anno sarà speciale perché riunisce due culture molto simili.
“L’Italia e il Brasile, in generale, hanno una tradizione fatta di gioia di vivere e di cucina più deliziosa e abbondante. Abbiamo creato ricette che uniscono entrambe le cucine e speriamo che il pubblico le apprezzi”. Lo rivela Lucas Guimarães Bento, salumiere e membro dell’organizzazione dell’evento.
“Mangia ciò che ti fa bene” – “Mangialo perché ti fa bene! “ Così dice la celebre frase italiana arrivata nelle case brasiliane. Se c’è una cosa in cui il Brasile è bravo è mangiare. I visitatori affollano il Festival della Salsiccia Più di 40 piatti a base di salsiccia Bragantina, tra cui: pizze tradizionali e coniche, parmigiana, pasta e altre stelle della cucina italiana, snack e porzioni di salsiccia già conosciuti, pasticcini, gnocchi di salsiccia, ripieno di rosti di patate ripieni di provolone e altro ancora.
Come al solito, i salumifici della città sorprendono con piatti insoliti che viaggiano in altre cucine. Quest’anno lo sono Spiccano i famosi dolci orientali: Salsiccia Gyoza e Salsiccia Harumaki con formaggio.
Oh, aspetta, c’è di più: Hot dog – Un altro classico con un’origine ricca di storie e versioni, Germania e Stati Uniti sono ai ferri corti sull’origine di questo amato snack. Ma, al festival di Braganza, emerge una nuova versione: The “Hot Brag” – Hot dog con salsiccia. I prezzi dei piatti variano da R$25,00 a R$70,00.
Caretta da Linguca, Celero Dorre, Musica Classica, Aria per bambini e altro ancora – Il festival offrirà opzioni di intrattenimento gratuite e a pagamento per tutta la famiglia.
Carretto delle salsicce Sarà un tour divertente in cui i visitatori lasceranno il festival su un trailer molto emozionante verso il Lago do Tabono. A bordo, divertenti personaggi per bambini si esibiscono in acrobazie, ballano e intrattengono tutta la famiglia durante la crociera di 20 minuti.
e La nascita del terrore Per coloro che sono abbastanza coraggiosi da affrontare labirinti con i personaggi più terrificanti di tutti i tempi, rivivi le loro più grandi paure, in modo giocoso, tutto in un unico posto.
Tra gli intrattenimenti gratuiti, le famiglie potranno partecipare ad una divertente caccia al tesoro alla ricerca di monitor e codici QR. I giochi a pagamento includono: area Bambini (gonfiato) = R$ 50,00 per braccialetto individuale durante il giorno. Laboratorio di scultura in argilla = R$ 25,00 a persona. Truccabimbi per bambini = R$ 15,00 individualmente o entrambe le attività R$ 35,00. Carreta da Sausage: R$ 25,00 a persona (durata 20 minuti). Reservoir of Terror: R$ 25,00 a persona (dai 12 anni).
Orchestra e Lutheria Morungaba – SP terranno un concerto gratuito – Con 13 anni di successo come progetto comunitario del municipio di Morungaba, il gruppo continua a promuovere la magia della musica tradizionale nella comunità di Morungaba. Su invito del festival, l’orchestra presenterà al pubblico della manifestazione il repertorio italiano. Durante i giorni del festival, altri artisti e gruppi regionali si esibiranno con stili musicali diversi, il tutto gratuitamente.
Servizio 12° Festival della Salsiccia Paulista di Bragança – Celebrazione dei 150 anni della colonizzazione italiana in Brasile
Quando: 06, 07 e 08; 13, 14 e 15 settembre (venerdì, sabato e domenica).
Tempo: Il venerdì dalle 18:00 alle 22:00 e il sabato e la domenica dalle 10:00 alle 22:00.
Locale: Stazione di montaggio – Alameda Queens de Outbro, n° 02 – Vila Municipal, Pragana Paulista – Sp.
Ingresso gratuito!
Attrazioni gratuite: esibizione della Morungaba Band; Cacce al tesoro per famiglie con monitor e codici QR di caccia.
Attrazioni a pagamento: zona Bambini (Giocattoli gonfiabili) = R$50,00 per braccialetto individuale tutto il giorno. Laboratorio di scultura in argilla = R$ 25,00 a persona. Truccabimbi per bambini = R$ 15,00 individualmente o entrambe le attività R$ 35,00. Carreta da Sausage: R$ 25,00 a persona (durata 20 minuti). Deposito del Terrore: R$ 25,00 a persona (dai 12 anni).
Limite di età: Evento per tutte le età/intera famiglia.
Animali ammessi (Il posto giusto per questo Animali domestici): Sì/gratuito.
Parcheggio: Prezzo unico R$ 30,00 in loco, con assicurazione.
Accesso: Dall’ingresso si trovano i bagni, la food court e gli spazi espositivi.
Sistema: Associazione Salumieri di Braganza Paulista – Albrac.
Supporto: Municipio di Pragana Ballista.
Maggiori informazioni: [email protected]; www.festivallinguicabraganca.com.br; Facebook: www.facebook.com/festivaldalinguicadebragancapaulista;
Instagram: @festivaldalinguicadebraganca.
Informazioni sull’Associazione dei salumi e dei produttori di salumi di Bragança Paulista (ALBRAG): Fondata nel 2016, ALBRAG ha sette produttori locali e mira a promuovere le imprese locali ed espandere il mercato nazionale.
