Domenica prossima (24), lo stesso giorno in cui saliranno sul palco icone della musica brasiliana come María Bethaña, Jorge Ben Jor, The Gilsons e Gilberto Gil, Naterots e Iza, Viva Brasil ospiterà un pranzo condotto dallo Chef Massimo. Battaglini. Il menu Open Table, che costa R$350 (escluso l’accesso al festival), è pensato per essere condiviso al tavolo della comunità da mezzogiorno in poi, al Land Spirit.
Il menu propone una cucina innovativa, un mix di classico e contemporaneo, ma con tocchi e ingredienti del Minas Gerais. L’esperienza completa include bevande e pranzo con vino, birra e bevande.
Dopo il pranzo, a partire dalle 15:00, è previsto un trasferimento esclusivo per i partecipanti all’Open Table a Mirante BH – Olhos D’Água, dove si svolge il Viva Brasil Festival.
Viva il Brasile
L’evento avrà luogo a Merante Olhos Dagua, a partire dalle 13:00, e prevederà l’esibizione di grandi artisti come María Bethania, Jorge Ben Jor, i Gilsons e Gilberto Gil, Naterots ed Eza. Durante il festival, il pubblico troverà anche una varietà di piatti preparati dagli chef Giuliana Duarte, Massimo Battaglini, Marcos Maciel, Thiago Tibao, Caio Sutter, Isabella Rocinha, Cristóvão La Rosa, Fred Trindade, Inés Chavez, Renata Andrade e Oller Edgar.
Consulta l’elenco completo degli orari aperti*:
Vietato
Gazpacho con acerola e sedano
Carpaccio di filet mignon essiccato al sole con anguria all’arancia e foglie di nasturzio
Baby burrata, guava, basilico, pak choi con miele di gatai e semi di girasole
Ceviche di aragosta con banana, latte di cocco fatto in casa e anacardi
pranzo
Tortelloni di manzo in scatola (porco mora) con burro di Quijaria Sant’Antonio (mantiquera) e gelatina agrodolce.
Cannella Angus (Blackface) e burro di fieno
Costoletta (cara preta) con roti
Formaggio semisalato (mantekira)
Cous cous con pinoli, funghi e uvetta bianca
Contorni
Polenta grigliata con mais creolo
Purea di manioca affumicata
Farofa pesche e fiori tostati
Insalata verde con ravanelli lessati e formaggio di capra
Dessert
Torta di manioca tostata con zucchero di cocco, cerrado alla vaniglia e gelato al mango e caja
Frutti tropicali fiammati con gelato alla tequira e tapioca
bevande
Drink di benvenuto da Schweppes, Tanqueray e Benerick’s
Vino, birra, acqua, succhi e bibite selezionati
*Soggetto a modifiche
servizio
24 settembre (domenica), da mezzogiorno, al Land Spirit.
L’esperienza è riservata ai possessori di biglietti per Viva Brasil.
Include un drink di benvenuto e pranzo con vino, birra e bevande.
A partire dalle 15 i camion partono per il festival.
Prezzo a persona: R$ 350,00 (non include l’ingresso al festival)
Tavolo aperto | Autostrada BR 356, N. 7575 – Km 75 – Belvedere – Belo Horizonte – Minas Gerais
