Festitalia presenterà una birra speciale che celebra la cultura italiana

Il 29 Festitalia Si svolgerà dal 13 al 23 giugno presso il Park Vila Germanica a Blumena. Tra le novità di quest’anno c’è una birra prodotta esclusivamente per l’evento: ‘La Santa Birra’ o, tradotto in portoghese, ‘La Sacra Cerveja’.

Il messaggio è stato annunciato da Associazione Vale da Cerveja, che ha partecipato alla festa per la seconda volta. La Santa Birra è una birra pilsner prodotta in collaborazione nel birrificio. Dello studioso, da Blumenau. “È il nostro omaggio alla cultura italiana della regione. Una specialità e una nostalgia per perpetuare i sapori portati dai nostri antenati che hanno contribuito a costruire la nostra storia”, spiega Larissa Schmitt, presidente dell’Associaio Val da Cerveja.

UN Santa birra Si è ispirata alle birre più apprezzate in Italia, ha spiegato Charles Risto, vicepresidente dell’Associazione Val da Cerveja ed esperto della bevanda. “Abbiamo cercato ispirazione nelle birre italiane per creare la ricetta della nostra Pilsner. Una birra rinfrescante con un leggero tocco maltato per dissetarsi, ha 4,5% di alcol e 11 IBU”, ha spiegato. Un’altra versione di La Santa Birra è un vino “Dal gusto dolce, questa è la nostra birra La Santa Birra. e un cocktail preparato con vino morbido della Borgogna”, descrive Ristov.

Oltre alle birre speciali, l’evento presenterà 17 diversi stili di birra, garantiti da 12 birrifici associati.

Cucina italiana

La gastronomia italiana, riconosciuta a livello mondiale, sarà una delle principali attrazioni di Festitalia. Tra gli oltre 50 piatti del menu ci sono ricette classiche a base di pasta, lasagne, focacce, bruschette e polenta. Tuttavia, il menu si affida anche alla creatività brasiliana in reinterpretazioni come la cascata di polenta cremosa, la pasta al formaggio, i churros di polenta salata e le cannucce di limone italiane.

Carta delle birre artigianali

In abbinamento ad un’ampia varietà di piatti, sono disponibili vini tradizionali e gli amanti della birra possono brindare a loro piacimento. L’Associazione Valle da Cerveja ha firmato un menù di birre artigianali pensato per arricchire l’esperienza gastronomica del visitatore.

Associata a Vale da Cerveja, la Escola Superior de Cerveja e Malte è responsabile della cura delle birre partecipanti. “L’idea è quella di proporre quanti più stili ed etichette possibili senza ripetizioni, offrendo così ai visitatori un’esperienza di migliore qualità”, rivela Carlo Bressiani, direttore della Escola Superior de Cerveja e Malt.

Anche il bicchiere, utilizzato per servire la birra tanto attesa da visitatori e collezionisti, avrà nuove funzionalità. I prezzi della birra variano da R$13 a R$16 e un bicchiere viene venduto a R$6.

L’Associazione Vale da Cerveja partecipa alla Festitália con i seguenti birrifici della regione: Belgard, Berghain, Blumenau, Borck, Container, Das Bier, Segredos do Malte, Scholer’s Bier, Schornstein, Zehn Bier e Omas Haus Brewscola, oltre a E Birra e Malto.

Festitalia

Festitalia si svolge dal 13 al 23 giugno al Parque Vila Germania a Plumena (Rua Alberto Stein, 199, Velha). I biglietti costano R $ 20 e verranno ritirati dalle 19:00.

>> Per ulteriori notizie, Seguitelo SCC10 NO Twitter, Instagram e Facebook.