Impara la ricetta di un piatto tipico italiano

Una tipica ricetta italiana, The Osobuco toscano Questo è un modo delizioso per godersi il taglio, che significa “osso perforato”. Fa parte della zampa posteriore del bue, che viene tagliata a fette spesse che trattengono l’osso. Se cotti lentamente e con salsa, sono teneri e molto aromatici.

Per chi cerca un comfort food da preparare nelle giornate fredde, questa è la scelta perfetta. Dopotutto, l’osobuko è emerso come preparazione per l’inverno, al servizio di tutta la famiglia.

Di seguito analizziamo la ricetta completa dell’ossobuco toscano per imparare a preparare questo classico a casa. È delizioso e sorprenderà tutti!

Osobuco toscano

Tempo: 1°

Prestazione: 6 dimensioni

Difficoltà: Facile

cose richieste:

• 1 cucchiaio di olio
• 6 ossobuchi di manzo
• 1 cipolla grande tritata
• 1 grande carota tritata
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• 1 lattina di pomodori pelati tritati con succo
• Sale, pepe nero e foglie di alloro a piacere
• 1 tazza di olive verdi (tritate)
• Con riso bianco

Metodo di preparazione:

1. Scaldare l’olio in una pentola a pressione e rosolare gli osobukos
2. Aggiungere la cipolla, la carota e l’aglio e soffriggere fino a doratura
3. Aggiungere il vino, i pomodori a pezzetti con il loro succo e l’acqua fino a 2 dita sopra la carne
4. Sale, pepe e alloro a piacere
5. Coprire la padella e cuocere a fuoco lento dopo 40 minuti.
6. Rimuovere tutta la pressione dalla padella, aprirla, aggiungere le olive e regolare il condimento.
7. Aprite la padella e cuocete fino ad ottenere una salsa densa.
8. Rimuovere e servire immediatamente con riso bianco.