Menù executive e cucina italiana al Pinheiros

La nuova Trattoria Bráz, situata all'angolo tra Rua dos Pinheiros e Doutor Virgílio de Carvalho, ha aperto le sue porte al quartiere. La casa, progettata da Memola Estúdio, è allo stesso tempo raffinata e accogliente. Dettagli come soffitti alti, ampio bancone e librerie sospese dal sapore d'altri tempi conquistano il cuore di chi cerca oltre al buon cibo una pausa tonificante dal caos e dalla frenesia della città.

Un menu italiano ben realizzato con piatti classici come Lasagne Millefoglie (R$ 79), Saltimbocca alla Romana (R$ 96) e Orichietti & Broccoli (R$ 69) è abbinato alle famose pizze create da Bráz e altri. Gli antipasti sono stati “rubati” dal mozzarella bar di Casa Bras. La ricotta cremosa di bufala servita con foglie di broccoli conservate in una qualità rara in Brasile (R $ 55) è una delle più irresistibili; Una famiglia italiana fornisce piante e ortaggi esclusivamente per la casa.

Anche il polpo all'arrabiata (R$ 132) merita un applauso; Morbido e molto gustoso. Uno dei pezzi forti delle alternative senza origine animale è la lasagna di zucchine con formaggio di castagne (R $ 69).

Tra i dolci vale la pena scegliere il leggerissimo tiramisù (R$38) servito al cucchiaio e l'ottimo gelato (R$42), un gelato a base di mascarpone, marmellata di fichi e olio d'oliva. Il ristorante offre anche un menu Executive (R$64) con antipasto, portata principale o pizza e dessert, accompagnati da un bicchiere di vino (R$24).

Rua dos Pinheiros, 412, Pinheiros. domenica, dalle 12:00 alle 23:30; dal lunedì al giovedì, dalle 12:00 alle 15:30 e dalle 18:00 alle 23:30; Venerdì e sabato, dalle 12:00 a mezzanotte