San Paolo ospita la “Settimana della Pizza” dall’8 luglio (2)

San Paolo ospita l’evento “Setimana della Pizza”, dove dall’8 al 14 luglio il pubblico potrà degustare piatti realizzati con ingredienti italiani.

Organizzata in occasione della “Giornata Nazionale della Pizza” che si celebra ogni anno il 10 luglio, l’iniziativa presenterà ricette esclusive di una delle cucine più diffuse d’Italia.

Durante la Settimana della Pizza, 20 tipi di condimenti in rappresentanza di 20 regioni italiane promuoveranno almeno un ingrediente tipico di ciascuna di queste regioni in 18 indirizzi a San Paolo e altri due fuori capitale: Indaiatuba e Sorocaba. Tra i partecipanti ci sarà la Pizzeria Castello, la più antica del paese, che rappresenta la pizza in stile San Paolo.

Tutte le pizze realizzate per l’evento saranno realizzate con farina 100% italiana e pomodori pelati. Oltre ai piatti legati alla “regione” di San Paolo, capoluogo di una delle regioni del “Belpaze”, ogni località avrà nel proprio menù una pizza “tradizionale”, rappresentata da Margherita.

I partecipanti alla pizzeria iscritti sono Qui o Gua (Abruzzo); Foglia Fourneria (Basilicata); Pizzeria Rurale Napolitana (Calabria); Pizzeria da Sophie (Campania); Bráz Pizzaria (Emilia-Romagna); Veridiana pizzeria (Friuli-Venezia Giulia); A Pizza da Mooca (Lazio); Napoli Centro (Liguria); Maremonti – Regno Campo Bello – (Lombardia); Sabella Antica Rosticaria (Marcas); Formo Forneria Boutique (Molis); È la pizza (Piemonte); Pizzeria Cattofica (Puglia); Ombra (Sardenha); Calpao da Pizza (Sicilia); Cucina Temperani (Toscana); La Brasira (Trentino-Alto Adige); Diavola Pizzeria Italiana (Umbria); Villa Napoli (Valle d’Aosta); e doppietta del Napoli (Vêneto).

L’evento rientra nelle tre edizioni della Giornata della Pizza promossa dalla Camera di Commercio Italiana San Paolo (Italcom) tra il 2021 e il 2023. Quest’anno l’evento si è ampliato sotto la guida del Consolato Generale d’Italia a Savo. Paolo e la 13a Cetimana della Cucina come fase iniziale della Regionale Italiana – confermata a fine ottobre.

Italcam, Accademia Italiana della Cucina, Istituto Italiano di Cultura di San Paolo completano il Consiglio di Amministrazione, che si avvale anche del sostegno dell’Agenzia Nazionale Italiana del Turismo (Enit).

L’elenco delle 21 ricette realizzate per l’evento, con relativi indirizzi e prezzi, è disponibile sul sito della Settimana Della Pizza (www.settimanadellapizza.com).

Campagna Meu Tomatì – Questo progetto rafforzerà l’importanza di una buona salsa di pomodoro nella preparazione della pizza. A questo scopo, “Meu Tomatì – Campagna promozionale del pomodoro italiano di qualità”, coordinata in Brasile dalla Camera di Commercio Italiana di San Paolo (Italcom), sarà in questa edizione in due pizzerie: La Braciera e Castelões.

Per una settimana gli abitanti di San Paolo potranno assaggiare una salsa a base di pomodori industrializzati “Meu Tomatì”, che arrivano nel Paese con le stesse condizioni nutrizionali e sensoriali della frutta fresca, perché non contengono conservanti. Presso due pizzerie aderenti.

La campagna Meu Tomatì è al suo secondo anno di diffusione in Brasile e si svolge contemporaneamente in cinque capitali brasiliane: San Paolo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Curitiba e Florianópolis.

AGRIP-SIMPLE ha ricevuto il sostegno dell’Unione Europea nell’ambito del progetto, promosso da Italcom nel Paese attraverso OI Pomodoro Industria Centro Sud, che collabora con altre camere italiane. .