Riscaldare alimenti in contenitori di plastica nel microonde è una pratica molto comune, ma ora una nuova ricerca dell’Università del Nebraska-Lincoln (USA) avverte che questo processo può rilasciare miliardi di particelle di plastica che finiscono negli alimenti e successivamente nel corpo umano .
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Lo studio si è concentrato sui contenitori per alimenti realizzati in polipropilene e polietilene, materiali ritenuti sicuri per l’uso alimentare dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense.
Nei test, dopo tre minuti di riscaldamento in un forno a microonde da 1.000 watt, i liquidi posti nei contenitori sono stati analizzati per microplastiche e nanoplastiche.
Gli utensili di plastica “sicuri” potrebbero non essere così sicuri
I risultati della ricerca hanno dimostrato che il riscaldamento dell’acqua o dei prodotti lattiero-caseari in contenitori di polipropilene o polietilene ha provocato il rilascio delle più alte concentrazioni di plastica. Anche gli alimenti e le bevande refrigerati o conservati a temperatura ambiente rilasciano particelle, ma in quantità minori.
Nonostante l’avvertenza, la ricerca ha chiarito che l’impatto di queste particelle microplastiche sul corpo umano non è ancora del tutto compreso. Precedenti studi suggeriscono che possono essere dannosi per l’intestino e per i processi biologici essenziali. Esperimenti con cellule renali fetali esposte a queste molecole hanno dimostrato che un’alta percentuale di esse è morta.
Va notato che, come ogni studio scientifico, saranno necessarie ulteriori indagini per valutare l’entità del danno che queste particelle di plastica provocano nel corpo umano. Tuttavia, con i risultati, i ricercatori hanno già sottolineato l’importanza di trovare alternative che rilascino meno microplastiche. La speranza è che appaiano prodotti che, in futuro, possano essere classificati come privi di microplastiche o nanoplastiche, in modo da tutelare ulteriormente la salute delle persone senza rinunciare alla praticità.
