Ogni settimana, Ceagesp (Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo) rivela cosa Frutta, verdura e verdura Sono più convenienti, stabili o in rialzo.
A luglio, l’indice Ceagesp ha mostrato un aumento dell’11% della produzione e del pesce in generale. Il gruppo che ha registrato l’aumento più elevato del 41,36% è stato quello delle verdure.
Quindi appare:
• Verdi (13,88%);
• Frutta (8,56%).
• Varie (cipolla, aglio, tra gli altri) è diminuito del 5,95%. e
• Pesce (in calo dell’1,17%).
Prima di andare in fiera, dai un’occhiata ai tre menù con prezzi diversi secondo l’indice Ceagesp. Ricorda che gli importi indicati sono per acquisti all’ingrosso.
prezzo basso
il frutto
• Banana nanika – Da R$ 2,08 a R$ 2,60 per chilogrammo sfuso;
• banana d’argento – Da R$ 2,31 a R$ 3,57 per kg per vendita all’ingrosso;
• cocco verde – Da R$ 1,50 a R$ 1,70 per unità sfuse;
• Scegli l’arancione – Da R$ 1,70 a R$ 2,50 per chilogrammo sfuso;
• Limone di Tahiti – Da 2,04 R$ a 3,09 R$ per chilogrammo per il commercio all’ingrosso;
• Il mango di Palmer – Da 1,63 R$ a 2,64 R$ per chilogrammo alla rinfusa;
• Tommy manga – Da R$ 1,79 a R$ 2,82 per chilogrammo sfuso; e
• anguria – Da 0,91 real brasiliani a 1,52 real brasiliani per chilogrammo alla rinfusa.
Verdure, verdure, verdure
• randagio – Da R$ 9,17 a R$ 16,87 per scatola per il commercio all’ingrosso;
• lattuga americana – Da R$ 11,45 a R$ 18,31 per scatola per il commercio all’ingrosso;
• lattuga riccia – Da R$ 10,79 a R$ 25 a scatola per il commercio all’ingrosso;
• lattuga normale – Da R$ 12,53 a R$ 23,41 per scatola per il commercio all’ingrosso;
• Patatine Asterix – Da 1,92 BRL a 2,26 BRL per chilogrammo alla rinfusa
• patata dolce rosa – Il prezzo per chilogrammo varia da R$ 1,61 a R$ 2,74 alla rinfusa;
• patate lavate – Da R$ 1,21 a R$ 2,69 per chilogrammo sfuso;
• Barbabietola – Il costo all’ingrosso per chilogrammo varia da R$ 1,32 a R$ 2,33;
• cipolla nazionale – Da 0,99 BRL a 1,59 BRL per scatola per il commercio all’ingrosso;
• cipolla verde – da R$ 3,79 a R$ 5,84 per confezione sfusa;
• carota – Da 1,24 R$ a 2,12 R$ per chilogrammo alla rinfusa;
• Quzhou – R$ 0,92 a R$ 1,18 per chilogrammo all’ingrosso;
• coriandolo – Da R$ 22,61 a R$ 31,93 per una dozzina all’ingrosso;
• cavolfiore – Da R$ 12,77 a R$ 22,48, scatola all’ingrosso;
• menta – da R$ 3,08 a R$ 4,10 per confezione sfusa;
• Patata – Da R$ 1,45 a R$ 2,51 per chilogrammo sfuso;
• vicino – Da R$ 6,05 a R$ 12,34 per confezione sfusa;
• scelta comune – Da R$ 1,84 a R$ 2,73 al kg per il commercio all’ingrosso; ;
• ravanello – Da BRL 13,55 a BRL 20,76 per pacco per il commercio all’ingrosso; e
• salsa – Da R$ 4,78 a R$ 6,97 per pacco alla tariffa all’ingrosso;
prezzo stabile
il frutto
• perla di ananas – da R$ 3,21 a R$ 4,87 per unità all’ingrosso;
• Atemoya – Da R$ 6,45 a R$ 11,62 per chilogrammo sfuso;
• Earl frutta – Da 4,53 R$ a 9,21 R$ per chilogrammo alla rinfusa;
• guaiava bianca – da R$ 3,16 a R$ 6,30 per chilogrammo sfuso;
• limone arancia – Da R$ 1,68 a R$ 2,59 per chilogrammo sfuso;
• pera arancione – Da 1,76 R$ a 2,76 R$ per chilogrammo alla rinfusa;
• bella papaia – da R$ 2,66 a R$ 3,54 per chilogrammo sfuso;
• frutto della passione acido – Da 2,84 R$ a 4,03 R$ per chilogrammo per il commercio all’ingrosso;
• melone giallo – da R$ 2,37 a R$ 3,23 per chilogrammo sfuso; e
• boncam al mandarino Da 2,40 BRL a 4,06 BRL per chilogrammo alla rinfusa.
Verdure, verdure, verdure
• zucca giapponese – da R$ 1,82 a R$ 2,18 per chilogrammo sfuso;
• Zucca Muganga – da R$ 1,52 a R$ 1,96 per chilogrammo sfuso;
• Rashad – Da R$ 20,72 a R$ 31,55 per scatola per il commercio all’ingrosso;
• aglio nazionale – Da R$ 13,97 a R$ 18,33 per chilogrammo sfuso;
• patate tritate – da R$ 2,14 a R$ 2,89 per chilogrammo sfuso;
• metodo – Da 1,77 R$ a 2,64 R$ per chilogrammo per il commercio all’ingrosso;
• spinaci – Da R$ 12,77 a R$ 22,77 per scatola per il commercio all’ingrosso;
• manioca – Da R$ 1,47 a R$ 2,38 per chilogrammo per la vendita all’ingrosso;
• manioca – Da R$ 2,86 a R$ 5,37 per chilogrammo sfuso;
• cavolo verde – Da R$ 30,04 a R$ 35,04 per scatola per il commercio all’ingrosso; e
• pomodoro cremisi – Da R$ 7,6 a R$ 9,5 per chilogrammo sfuso;.
Il prezzo è in aumento
il frutto
• Fortuna dell’avocado – Da R$ 4,18 a R$ 5,85 per chilogrammo all’ingrosso all’ingrosso;
• anacardi – Da R$ 12,97 a R$ 19,21 per chilogrammo sfuso;
• fico viola – Da R$ 15,30 a R$ 21,75 per chilogrammo sfuso;
• festa delle mele – da R$ 4,07 a R$ 5,35 per chilogrammo sfuso;
• Mela importata – da 6,27 R$ a 8,26 R$ per chilogrammo sfuso;
• pere importate – Da R$ 5,44 a R$ 13,55 per chilogrammo sfuso; e
• uva niagara Da 5,32 BRL a 8,37 BRL per chilogrammo alla rinfusa.
Verdure, verdure, verdure
• Zucca Paulista – da 3,61 RRL a 4 kg RRL alla rinfusa;
• zucca essiccata – da 3,60 RRL a 4 kg RRL alla rinfusa;
• Zucchine Brasiliane – Da R$ 4,49 a R$ 7,44 per chilogrammo sfuso;
• zucchine italiane – da R$ 3,79 a R$ 6,26 per chilogrammo sfuso;
• broccolo comune – Da R$ 39,43 a R$ 48,35 per una dozzina all’ingrosso;
• cipolla viola – da 2,07 R$ a 2,96 R$ per chilogrammo sfuso;
• carote con la carta – Da 23,82 BRL a 37,41 BRL per scatola per il commercio all’ingrosso;
• rispondi piselli – Da R$ 12,47 a R$ 19,87 per scatola per il commercio all’ingrosso;
• basilico – Da R$ 8.31 a R$ 11.13 per un pacco sfuso;
• mais verde – Da R$ 1,70 a R$ 4,27 per chilogrammo sfuso;
• uovo – Da R$ 13.44 a R$ 149.42 Cassa/Cassetto per vendita all’ingrosso;
• cetriolo giapponese – Da R$ 4,99 a R$ 7,96 per chilogrammo sfuso;
• peperone giallo – Da R$ 9,49 a R$ 14,21 per chilogrammo alla rinfusa;
• Pepe verde – Da 3,14 BRL a 6,57 BRL per chilogrammo alla rinfusa
• peperoncino – Da R$ 6,23 a R$ 11,64 per chilogrammo sfuso;
• gombo semplice – Da 6,34 reais a 10,03 reais per chilogrammo sfuso;
• cavolo viola – Da R$ 36,99 a R$ 41,99 per scatola per il commercio all’ingrosso;
• sedano – Da R$ 22,26 a R$ 32,09 per dozzina di confezioni sfuse;
• pomodori italiani – Da R$ 2,20 a R$ 4,13 per chilogrammo sfuso; e
• pasta di mais – Da 9,7 BRL a 16,16 BRL per chilogrammo alla rinfusa.
Acquistando frutta e verdura di stagione si risparmia il 15% in fiera
André Braz, coordinatore IPC (Indice dei prezzi al consumo) di FGV-IBRE (Istituto brasiliano di economia), la pratica di acquistare e consumare verdura, verdura e frutta della stagione del raccolto può far risparmiare fino al 15% sulla fiera.
Evidenzia il vantaggio che il clima tropicale del Brasile porta sulla tavola dei consumatori, poiché non tutti i periodi della bassa stagione coincidono.
L’economista consiglia ai consumatori di fare un inventario di tutto ciò che hanno nel frigo e nella credenza in modo da non fare acquisti inutili ed evitare sprechi.
“Molte famiglie comprano troppo e finiscono per buttare via il cibo. È come fare a pezzi i soldi e buttarli nella spazzatura”, si lamenta Braz.
Ceagesp è aumentato dell’11,2% a luglio
Il Ceagesp Price Index ha chiuso luglio con un solido rialzo, ma ha mantenuto, nel suo risultato cumulato dell’anno, un calo dell’8,4%. L’indice è salito dell’11,2% per gli effetti delle forti gelate che nel mese hanno spaziato dagli stati del Sud e del Sudest a parte del Midwest.
Il freddo ha colpito interi raccolti, ha ridotto la qualità del prodotto e ha portato ad aumenti dei prezzi, secondo una dichiarazione di Ceagesp.
Nel corso del mese si è registrato un calo dei prezzi del pesce e di altri settori, con enfasi sul calo dei prezzi di cipolle, patate e aglio.
Forti incrementi di prezzo si sono verificati nei settori ortofrutticolo, in particolare per quest’ultimo settore, che è venuto da una serie di ribassi per quattro mesi dell’anno.
Pur con forti guadagni, il comparto frutta sta accumulando, nell’anno, un calo del 21,6% e il comparto varie sta accumulando un calo del 19,2%.
Si sono verificati i seguenti importanti aumenti dei prezzi della frutta:
• Acerola (22,9%);
• Banana nana (28,1%).
• Anacardi (36,9%).
• Figura (25,4%); e
• Bella papaia (29,6%).
Le principali riduzioni di prezzo sono state:
• carambole (8,1%);
• cocco verde (9,0%);
• Giaca (9,1%);
• Papaya Hawaiana (7,8%); e
• Crostata al frutto della passione (6,6%).
Il settore ortofrutticolo ha visto un sensibile incremento del 41,36%. I picchi principali si sono verificati con:
• Zucchine brasiliane (89,5%).
• zucchine (156,4%);
• peperone giallo (92,2%);
• peperone verde (108,1%);
• Peperone rosso (92,9%). e
• Maccheroni (75,8%).
L’unico calo è stato registrato nei prezzi della zucca (0,4%).
Il settore ortofrutticolo ha registrato un forte incremento del 13,88%. I maggiori aumenti di prezzo sono stati per i seguenti articoli:
• Lattuga croccante (39,8%).
• Lattuga piatta (39,9%).
• Lattuga americana (48,7%).
• Basilico (35,1%).
• Loro (25,6%). NS
• Cavolo (27,5%).
Le principali cadute sono dovute a:
• carote con foglie (11,3%);
• Muyashi (5,4%);
• ravanello (28,6%);
• missile (9,3%); e
• Salsa (17,1%);
Il settore delle Industrie Diversificate ha chiuso il mese in netto calo del 5,95%. Le principali perdite sono state:
• Aglio (14,4%).
• Aglio estero argentino (5,2%).
• Asterix di patate (9,2%).
• cipolle (25,0%); e
• Lavato (8,7%).
I principali aumenti di prezzo si sono verificati:
• Coco seco (4,4%;) e
• Popcorn esteri (1,3%).
Il settore ittico ha registrato un calo dell’1,17%. Le principali flessioni si sono verificate nei prezzi delle seguenti voci:
• Aprotea (20,5%);
• acciughe (24,0%);
• Corvina (12,7%);
• Courimbata nelle famiglie (11,7%); e
• Narrazione (20,3%).
Sono stati registrati i principali rilievi:
• palombo congelato (7,5%);
• Lola surgelata (8,0%);
• branzino (8,5%);
• Sardine surgelate (36,4%). e
• muggine (7,1%).
Dai un’occhiata ai consigli per risparmiare al supermercato nel bel mezzo della pandemia
