Triângulo, sulla Praia do Canto, a Vitória, avrà un nuovo ristorante italiano da metà maggio di quest’anno. La nuova location, Tomatto Trattoria, riproporrà i menu italiani più tradizionali in modo accessibile.
A chi confermano le informazioni? Colonna Pedro Bermuychi non dorme a questo punto, lo è Luca de MartinCOO di Uaine Group, che gestirà lo spazio gourmet.
“Avremo un sapore italiano con un menù ampio e pensiamo che apriremo a metà maggio. Lavoreremo molto sul concetto di cucina italiana e l’idea è di riportare in vita questo vecchio ristorante, ma in un ambiente più moderno. ”
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Lo chef che firmerà il menu è Hugo Grassi, diventato noto in tutto il Brasile dopo aver creato prodotti e ricette esclusive per celebrità come Sabrina Sato, Claudia Raya e Amore Junior. “Il concetto stesso del ristorante, con una spiegazione di come sarebbe la casa”, aggiunge Lucas.
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“I nostri ristoranti sostituiranno Due, che nel 2019 è stata una delle case (del nostro gruppo) di grande attrazione Dopo il momento critico della pandemia, abbiamo deciso di reinventarci e fare quello che sappiamo meglio invece di una casa con qualcosa in più”. “festoso”, investiremo in programmi che includano vino, pasta, vero cibo italiano e tanti sapori e speriamo di sorprendere i nostri vecchi e nuovi clienti, perché garantiamo che l’esperienza sarà molto bella!”
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