La Pizza Margherita è la prova che la semplicità può essere una grande idea. La classica ricetta italiana, che utilizza formaggio, pomodoro e basilico, ha conquistato il mondo con la sua semplicità e ha dimostrato a tutti che la pizza è qualcosa di speciale. Scopri come preparare questa deliziosa ricetta!
Pizza Margherita
Buona regola
cose richieste:
- impasto per pizza;
- 80 grammi di salsa di pomodoro;
- Mozzarella di Bufala qb;
- Cubetti di pomodoro a piacere;
- sale qb;
- 1 mazzetto di basilico;
- olio extra vergine di oliva q.b.;
- 4 unità di pomodori italiani (striscianti).
Metodo di preparazione:
- Per preparare la salsa, eliminate il gambo e la pelle dei pomodori, tagliateli a metà ed eliminate i semi. Usate un tritacarne manuale (o una forchetta grande o schiacciatela con le vostre mani) e mettete la polpa in una ciotola (non usate il frullatore).
- Stendere una parte dell'impasto. Versateci sopra la salsa di pomodoro e stendetela bene con un cucchiaio.
- Tagliate i pomodorini a metà e ricoprite la pizza.
- Spezzare a metà le palline di mozzarella di bufala e spalmarle sulla pizza.
- Preriscaldare il forno a 200°C per 30 minuti.
- Mettere nel forno preriscaldato per circa 15 minuti.
- Una volta dorata, toglietela dal forno e aggiungete le foglie di basilico fresco.
- Servire con olio extra vergine di oliva.
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