MM Gerdau unisce cucina e scienza

Ad agosto, il programma MM Gerdau offre attività che combinano due aree: la cucina e la scienza di Minas Gerais. A partire dalla Giornata Nazionale dei Beni Culturali, che si celebra il 17 agosto, il museo realizza tre azioni, tutte accessibili in Libras, legate al tema e alla proposta dell’istituzione. Questa data celebra la nascita di Rodrigo Milo Franco di Minas Gerais, un pioniere nella formulazione e nell’attuazione di politiche pubbliche per riconoscere la diversità della cultura nazionale.

MM Gerdau – Museo delle Miniere e dei Metalli svolge attività speciali legate ai percorsi contemporanei del patrimonio e ai suoi nuovi orizzonti, incorporando i programmi attuati da Circuito Liberdade, Iepha e Secult.

La prima attività sarà la conversazione “Caffè, formaggio e scienza” martedì 17 alle 19:00. Attraverso il canale YouTube di MM Gerdau, il pubblico avrà l’opportunità di seguire questa versione del programma CoMciência che, in partnership con Epamig – l’azienda di ricerca agricola di Minas Gerais, promuove il dialogo sulla scienza nella produzione di due ingredienti essenziali per la cucina del nostro paese: caffè e formaggio. Alla tavola rotonda parteciperanno la giornalista Fernanda Fabrino, l’agronomo Marcelo Malta e il ricercatore Giulio de Paula.

Sempre il 18 agosto, alle 19, MMGerdau presenterà su YouTube la chat “Museum Memories: Pink Building and Metal Collection”. Con un focus sul patrimonio storico e sulla collezione mineraria della professoressa Galma Guimarães, la conversazione sarà condotta da Michele Arroyo, storico e dottore in scienze sociali, e Vitoria Regia, dottore in geologia generale e applicata. La mediazione sarà intrapresa da Márcia Guimarães, Direttore di MM Gerdau.

Per concludere il round di conferenze, sempre il 19 agosto alle 19:00, la conferenza “Mixologia molecolare: non tutto è ciò che appare” sarà trasmessa in diretta su Twitch TV e sul canale YouTube di MM Gerdau. L’incontro, che vedrà la condivisione di un profilo di Caneca Sincera, rivolto agli amanti del caffè, e della mixologist Marcela Azevedo (foto), ideatrice di A Cachaçaria Itinerante, proporrà una riflessione sul rapporto tra mixology e scienza. Gli ingredienti di Minas come caffè, formaggio e cachaça saranno i protagonisti della presentazione.