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Con cucina italiana e mediterranea, Guardino e Lanzoneet si alleano per aprire papa a Ipanema | Louisiana Freeze

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Dopo il Guardino Bar e Lanzanette (due vittorie a Podapogo), i partner Edu Arazo e Jonas Eisencard apriranno a Ipanema la cucina italiana e mediterranea. Si chiamerà Pope, che è stato installato al posto della vecchia pizzeria Jonah, che non ha resistito agli effetti catastrofici della crisi, in Rua Jonah Angelica. La prima è a luglio e nel menu ci saranno pizze e piatti classici.

“Oh Papa Dice Edu Arajo mentre gioca nella nuova cucina. “Vogliamo percorrere la stessa strada leggera, urbana e irrilevante da Guardinho e Lanzarote a Ipanema. Soprattutto, questo è il nostro umore”.

La lista delle bevande comprende 22 cocktail (entra in funzione Jonas Eisencard) tra i classici e gli scrittori, avendo una forte influenza anche sull’Amaro italiano.

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“Insieme allo staff del bar, ho fatto ricerche approfondite sugli aperitivi italiani per catturare lo spirito del cocktail che stavamo per provare. Lo portiamo al palazzo brasiliano e cerchiamo di dargli qualche tocco originale e insolito, è sempre così. Era Una caratteristica di Guardino “, afferma Eisencard.

La lista dei vini, firmata da Samilier Laws, sfida i piccoli produttori.

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