“Vedere riconosciuto il nostro lavoro solleva il nostro spirito. Non è stato facile per gli italiani venire in Portogallo e cercare di essere protagonisti nel mondo delle castagne”, afferma il Journal Economico Francesco Marches, Managing Partner di Monsurgil, dopo che l’azienda ha vinto la SME Cup assegnata dalla Camera francese losso. commercio e industria. “È stato un lavoro duro arrivare in Portogallo e vincere senza creare sfiducia nel mercato”, aggiunge.
L’obiettivo di Monsurgel è principalmente quello di lavorare con le castagne fresche, le castagne congelate e anche lo “Snack Castanha na Hora”, lanciato di recente, che beneficiano dell’esperienza cinquantennale della famiglia con le castagne. “Snack Castanha na Hora” è uno dei prodotti più innovativi in Portogallo. Se qualcuno immagina di aprire un Tetrapack e preparare le noci pronte per il consumo, ora è realtà”, afferma Francesco Marches.
L’azienda è inoltre impegnata nel funzionamento, nella produzione e nell’uso sostenibili di energie rinnovabili attraverso l’installazione di pannelli solari. Ha anche un impianto di trattamento delle acque reflue e le noci provengono da produzioni su larga scala o biologiche.
Nuovi mercati sotto i riflettori
Per quanto riguarda il futuro, Marchese conferma la “speranza” di protendersi per esplorare nuovi mercati. “È nei nostri orizzonti arrivare in Nord America in modo più aggressivo, ad esempio. Ovviamente ci siamo già cimentati nella produzione di altri frutti surgelati come albicocche, fragole o mirtilli, ma le noci rimarranno sempre la spina dorsale della nostra attività: fresche, congelate o anche uno spuntino, dice.
Spiega che negli ultimi dieci anni la superficie coltivata a castagno è triplicata e la redditività ottenuta dai produttori è aumentata. A causa della qualità delle noci del Brasile, la domanda è elevata anche in molti paesi. Tuttavia, individua anche i problemi: “Abbiamo un ostacolo alla produzione a causa di parassiti e malattie che, se non si interviene, possono annientare la produzione. Ci sono già enti pubblici e alcuni privati che lavorano in questo settore ed è necessario continuare a farlo”, sottolinea.
Ciò che Monsurgel produce è focalizzato sul mercato internazionale. “Vendere il prodotto in Portogallo non è la nostra priorità in questo momento. Il Portogallo non ha alcuna tradizione di consumare le castagne dopo il periodo di São Martino. Qui sarà necessario investire in pubblicità per l’eccellente qualità nutrizionale di questa frutta secca”, afferma Francesco Marche. “Si parla di mandorle, noci, bacche di goji e castagne che vengono sempre dimenticate. È ancora lontano dalla tradizionale tavola delle famiglie portoghesi, ma è un superfood”, ha assicurato.
Nel 2022, Monsurgel vuole scommettere sui prodotti che già possiede. “Crediamo in loro. Sappiamo di avere una qualità eccellente”, afferma il manager.
L’obiettivo specifico è superare i 10 milioni di euro di fatturato nel prossimo anno.
