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Roberto Ravioli sarà presente per la seconda volta alla fiera FGT di Cozinha
Fotografo: Luciana Perez/Secom Palmas
autore: Ambasciatore Delmonds, stagista presso il Secom Press Council |
Pubblicato il 04 settembre 2023 alle 15:36
Le offerte del Festival Gourmet iniziano mercoledì 6 di questo mese e proseguono fino a domenica 10 di questo mese dalle ore 19:00
Cozinha aprirà con gioia il 17° Festival della Gastronomia di Taquaruçu (FGT), che si svolgerà dal 6 al 10 settembre, a partire dalle 19:00. Tra emozioni forti e piatti deliziosi, saliranno sul palco sette giovani chef e chef. Tra i nomi spiccano quelli dei grandi direttori della gastronomia: Eric Jaquin, Carole Crema e Roberto Ravioli. Al festival parteciperanno anche gli chef regionali Ruth Almeida, Marilon Azevedo, Israel Montero e Junior Carlim.
Per la seconda volta consecutiva, il grande nome della gastronomia, Roberto Ravioli, torna ancora una volta alla Galleria Cosinha. Considerato uno dei più grandi chef del Brasile, è un punto di riferimento quando si parla di cucina italiana. Lo chef propone Toque do Ravioli del programma É de Casa. Ha anche partecipato al film Mais Você con Ana Maria Braga.
Pasticcere e proprietaria di una famosa pasticceria, Carol Crema, si è laureata alla Thames Valley University, Moiseman Academy (Londra). Autore di “O Mundo dos Cupcakes”, vincitore del Premio Miglior Pasticcere dell’Anno 2011, e attualmente membro della giuria di “Que Seja Doce do GNT”.
Tra i grandi nomi della gastronomia rientra anche Eric Jacquin, chef naturalizzato franco-brasiliano, noto per il suo tormentone “Tombero”. Oltre ad essere uno chef famoso, ha guadagnato fama anche come giudice nel popolare reality show di cucina Masterchef Brasil. Lo chef è proprietario di grandi aziende culinarie, come il pluripremiato Ristorante Président, Buteco do Jacquin, Bistrô ça Va, Lvtetia e altro ancora.
Ruth Almeida, chef e ambasciatrice di Tocantins e ricercatrice della cucina indigena africana. E nel 2021, Roth è stato eletto Miglior Chef del Brasile attraverso il Premio Dolma, considerato il più importante della cucina brasiliana. Ha partecipato anche al reality show “Cozinheiros em Ação”, su GNT, nel 2016. I suoi piatti, oltre ad avere un tocco d’amore, sono anche di grande origine.
Lo chef Marilon Azevedo ha esperienza nella cucina uruguaiana e argentina, lavorando principalmente con carni e specialità. Era il capo chef del famoso Coco Bambu e Rei do Camarão a Brasilia. Attualmente è proprietario del ristorante Quintal do Chef a Taquaruçu.
Junior Carlin è uno chef regionale, laureato in arti culinarie e consulente di mercato con una vasta esperienza nella pianificazione, definizione del prodotto e prezzi. Le specialità culinarie sono italiana, mediterranea e frutti di mare. Lo chef era presente alla scorsa edizione e sarà presente anche quest’anno a Cozinha.
Programma del 17° FGT Kitchen Show:
Mercoledì (09/06)
Lo chef Marillon
La chef Ruth Almeida
Giovedì (7/09)
Chiedi informazioni su “Vita in auto in transito”
Chef Roberto Ravioli
Venerdì (09/08)
Chef Israel Montero
Chef Carol Crema
Sabato (9/9)
Chiedi informazioni su “Vita in auto in transito”
Lo chef Junior Carlem
Lo chef Eric Jaquin
Domingo (10/09)
Chevinhos de Tacuarocho
premio
