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Stai andando a Piedra Azul? Scopri nuovi piatti e ristoranti della zona

Polpetone di pasta ai quattro formaggi del Vallino a Pranzo. Credito: Ari Oliveira

Tre di loro si trovano nel polo noto come Vale da Pedra, sulle rive della BR-262. L’italiano Vallino a Pranzo, la seconda unità di Aromen, di Domingos Martins, e la filiale del ristorante di Delicatessen Empório Bistut, a Vittoria, si uniscono a Don Calmon, Espaço Vellozia, Flour and Water, Ronchi Beer e Vallino Pizzeria.

Barilha con vista sulla pietra

Inaugurato tre anni fa in Rua do Lazer, a Domingos Martins, Sapori Ha aperto una filiale in Valle da Piedra (BR-262, km 90), nel novembre 2020. Nel ristorante, la vista della Pedra Azul è distintiva, sia dalla sala completamente vetrata, che ha 130 posti a sedere, sia dal balcone, anch’esso spazioso.

Aromin Blue Stone

أجواء مطعم Aromen ، في Pedra Azul
Ambiente interno con vista sulla pietra azzurra. Sapori / Instagram
ستيك أنشو مع الجبن المنفحة من مطعم Aromen Pedra Azul
Bistecca Di Ancho Con Formaggio Caglio . Sapori / Instagram
أضلاع مع شواء مع خبز بالثوم من مطعم Aromen ، في Pedra Azul
Costine alla griglia con pane all’aglio. Sapori / Instagram

Il fiore all’occhiello è la carne Barrelha, a partire da R $ 65, con un’enfasi sui tagli di manzo (vitello e angus). Ci sono cibo e snack tedeschi, come le costolette al barbecue nel pane all’aglio (80 SAR / 600 g). Tra i piatti di coppia, che possono essere ordinati anche singolarmente, un’opzione è un filetto al vino con risotto alle castagne e parmigiano croccante (SAR 175, per due).

Alla spina della birra, tre marchi artigianali della regione si alternano: Altezza, Barba Ruiva e Ronchi. In questa stagione, la casa non ha ancora ampliato la sua lista dei vini per includere il cut wagy (una nobile razza giapponese di bovini). L’operazione in corso è mercoledì e giovedì dalle 11:00 alle 23:00; Venerdì e sabato dalle ore 11.00 alle ore 0.00; E la domenica dalle 11:00 alle 22:00. Musica dal vivo: venerdì e sabato, dalle 19:00. Prenotazioni: (27) 99897-0097.

Dimissioni dalla capitale a Serra

Fondato nel 1986 a Vitoria, Emporio Pestut è arrivato questa settimana a Piedra Azul e si trova vicino ad Arumen in Valle da Pedra. La filiale ha lo stesso menu della sede principale, a Mata da Praia, e offre piatti surgelati (torte, parmigiane, lasagne, crostate, torte, ecc.), Snack, biscotti, vino, generi alimentari e cibi arabi – che è un differenziale nella regione.

Piedra Azul da Emporium Pestut

واجهة إمبوريو بيستوت في بيدرا أزول
Falso aspetto . Louise Ambelino
معاجين عربية وكبة نيئة من إمبوريو بيستوت
Cibo arabo . Ricardo Medeiros
منتجات من Empório Bistut في بيدرا أزول
Dessert fatto in casa. Louise Ambelino
نبيذ للبيع في إمبوريو بيستوت في بيدرا أزول
Varietà di vini. Louise Ambelino

Il locale dispone di sei tavoli, dove i clienti possono assaggiare alcune delle specialità della proprietaria, Cynthia Caron. L’orario di lavoro è il mercoledì, il giovedì e la domenica dalle 10.00 alle 17.00; E venerdì e sabato fino alle 20:00. Prenotazioni e ulteriori informazioni: (27) 99291-2299.

Cucina tradizionale italiana

Il cibo tradizionale italiano da Vallino a Pranzo è un’opzione per il pranzo a Vale da Pedra, dal martedì alla domenica, dalle 11:00 alle 16:00. Il ristorante condivide lo spazio con la pizzeria Vallino, che è aperta la sera, e propone icone come lasagne napoletane, parmigiana di melanzane, tiramisù e panna cotta.

Valeno a pranzo

لازانيا نابولي من مطعم Vallino a Pranzo ، في بيدرا أزول
Lasagna Napoli con Porptinas. Ari Oliveira
أكلة الفطر في مطعم Vallino a Pranzo ، في Pedra Azul
Risotto ai funghi con esche di filetto. Ari Oliveira
Tiramisù من مطعم Vallino a Pranzo ، في بيدرا أزول
Tiramisù. Ari Oliveira

Sul menu a portata singola, che costa da R $ 52 a R $ 75, spiccano anche i Polptoni with Pasta with Four Cheese ($ 73 USD) e il Mushroom Bakery with Fillet Chips ($ 69). L’indirizzo è Rua Nona Elvira P. Modolo, 2, di fronte al birrificio Ronchi. Prenotazioni e ulteriori informazioni: (27) 99958-2019.

L’arte della cucina e del caffè su Carmo Road

L’ampliamento della Villa Uliana, a Rota do Carmo, Cozinha Origin (BR-262, Km 90, Sítio Carmen) ha lanciato cinque nuovi piatti. Oltre al riso di polpo con mele verdi in salamoia (R $ 92) e gambi di coniglio cotti a fuoco lento e serviti con gnocchi alle erbe (R $ 92), lo chef Fabio Lones offre ravioli ai funghi di Parigi con un carré di agnello (R $ 92).

Novità di Origin Kitchen

شريحة لحم تشوريزو مع ريزوتو الليمون من مطعم Cozinha Origin ، في بيدرا أزول
Bistecca di chorizo ​​con risotto al limone. Wagner Ulyana
أرز الأخطبوط مع مخلل التفاح الأخضر من مطعم Cozinha Origin ، في بيدرا أزول
Riso di polpo con mela verde in salamoia . Wagner Ulyana
فيليه مع هريس الكمأة والفطر من مطعم Cozinha Origin ، في بيدرا أزول
Filetto al tartufo e purea di funghi . Wagner Ulyana

Filetto con olio al tartufo bianco e demi-glace ($ 88) e panetteria con limonata con bistecca di chorizo ​​(SAR 92) completa la stagione. Tutti i piatti sono individuali. Dopo i pasti, un consiglio da non perdere è quello di provare il caffè biologico, coltivato in loco, guidato dal barista Wagner Ulyana. Prenotazioni e ulteriori informazioni: (27) 99759-7022.

Elenco delle stazioni

L’italiano Don Due (Rota do Lagarto, Km 3) questo sabato (15) ha lanciato il suo menu invernale, con sei creazioni dello chef Alessandro Valeno, che gestisce anche Vallino a Pranzo e Vallino Pizzeria. Porta a casa un tagliere freddo un nuovo look, con uno stendibiancheria. “È un’immagine che mi ricorda la mia infanzia in Italia”, dice il napoletano Alessandro.

Notizie senza Duet

مجموعة مختارة من النقانق والمقبلات من مطعم دون ديو في بيدرا أزول
Piatto di salumi con presentazione fresca. Ar Oliveira
باستا بالمأكولات البحرية من مطعم دون ديو في بيدرا أزول
Tagliatelle ai frutti di mare. Ari Oliveira
T-bone مع باستا من مطعم Don Due في بيدرا أزول
T-bone, spaghetti, pepe e pistacchio. Ari Oliveira
لحم مع بري واليام موسلين من مطعم دون ديو ، في بيدرا أزول
Filetto lungo con brie o gratin e purea di yum . Ari Oliveira

Nel menu sono apparsi due nuovi ravioli: vitello (R $ 85) e anatra con salsa all’arancia (R $ 92). In un altro lancio, la pasta con ripieno di mela verde e salsa di agrumi accompagna il salmone (R $ 92). Anche i neofiti, un filetto con brie gratinato e yam hory (SR 89) e t-bone con cacio spaghetti, pepe e pistacchi ($ 110) soddisferanno gli amanti della carne.

Tutti i piatti sono individuali e disponibili per pranzo e cena. Orario di apertura: mercoledì dalle 11:30 alle 15:00; Giovedì: dalle 11:30 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 22:00 Venerdì dalle 11:30 alle 16:00 e dalle 19:30 alle 22:30; Sabato: dalle 11:30 alle 16:00 e dalle 19:30 alle 23:00; E la domenica dalle 11:00 alle 16:00. Prenotazioni e ulteriori informazioni: (27) 3248-1352.

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