FIRENZE, 26 apr. (ANSA) – Lunedì (26) la città italiana di Firenze ha aperto il ristorante “Sophia Loren – Authentic Italian Food”, il primo ristorante di una catena dedicata alla celebre attrice napoletana, dove la pizza è stata protagonista. Elenco.
Il ristorante è stato progettato dallo Studio Redaelli in collaborazione con il Grupo Costa e presenta ampie vetrate che si affacciano sul portico antistante il viale Brunelleschi. Si sviluppa su una superficie di oltre 1.500 mq, si articola su 3 livelli, e la struttura comprende 270 posti a sedere e due cucine professionali.
La pizza è stata firmata da Francesco Martucci, considerata la migliore pizza in Italia nel 2020, quando lavorava alla pizzeria “I Masanielli” di Caserta. Il resto dei piatti è preparato dal famoso chef Gennarino Esposito, due stelle Michelin e patron del ristorante “Torre del Saraceno” di Vico Equense, mentre i dolci saranno curati da Carmen de Donna.
Il progetto nasce con il consenso e la collaborazione della stessa artista italiana e ha un piano di espansione in Italia e all’estero, che comprende location come Napoli e Milano, oltre a Dubai, Miami, Hong Kong e Shanghai.
“Quando mi è stato chiesto di partecipare a questo progetto, non ho avuto dubbi perché questo ristorante ospita alcune delle cose che amo molto: la cucina italiana, i momenti sociali ad essa associati, e dopo di che, molti dei miei personaggi sono legati a in qualche modo per andare in cucina ”, affermò Lauren.
L’iniziativa è stata ideata dall’attrice in partnership con Dream Food, guidata da Luciano Cimmino, l’imprenditore già a capo dell’Italian Pianoforte Holding Group, di cui fanno parte i marchi Yamamay e Carpisa. (ANSA)
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